طريقة سهلة و فعالة لصنع ارز اصفر بالكركم شهي

هل تأكلونه في المطاعم الشهيرة وتودون صنعه بالمنزل بأقل التكاليف؟؟؟ ... أرز أصفر بالكركم

المقادير
2 كوب أرز بسمتي
6 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة كبيرة كركم مطحون (أو زعفران مُذاب في القليل من الماء الدافىء)
2 ملعقة كبيرة سمن 
توابل صحيحة ( هيل(حبهان) – قرنفل – ورق غار(لورا) – عود قرفة)
كزبرة خضراء مفرومة للتزيين
الطريقة
- يُغسل الأرز ويُنقع في كمية من الماء بحيث تغطيه ويُترك لمدة نصف ساعة ثم يُصفى.
- يُوضع الماء والملح والكركم في إناء على نار متوسطة ويُترك حتى يبدأ في الغليان.
- يُضاف الأرز ويُترك لمدة 8 دقائق ويُقلب بخفة من حين لآخر حتى يتم النضج.
- يُصفى الأرز ويُغسل بماء بارد ويُصفى مرة أخرى. يُسخن السمن في إناء على نار متوسطة، وتُضاف التوابل مع التقليب لمدة دقيقتين أوحتى تظهر الرائحة العطرية.
- يُضاف الأرز ويُتبل بالملح مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
- يُغطى ويُترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
- يوضع في طبق التقديم (مع مراعاة نزع التوابل الصحيحة) ويُزين بالكزبرة الخضراء المفرومة.